ro.haerentanimo.net
Cele mai bune rețete

Cum se face sos de brânză Cheddar

Cum se face sos de brânză Cheddar


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Iată cel mai bun mod de a face un sos simplu de brânză de casă. Folosiți-l pentru orice, de la queso la macaroane și brânză!MAI MULT +MAI PUȚIN-

Actualizat la 7 martie 2017

1/4

ceașcă de făină multifuncțională Gold Medal ™

10

până la 12 uncii de brânză cheddar, rasă

Ascundeți imaginile

  • 1

    Adăugați untul și făina într-o oală medie la foc mediu. Lăsați untul să se topească și bateți făina în unt. Lăsați-l să se gătească timp de 3-4 minute până când amestecul capătă o culoare cafenie deschisă și miroase puțin a nuci.

  • 2

    Începeți încet să picurați lapte cald în amestecul de făină, amestecând constant. Adăugați laptele într-un flux constant pentru a evita aruncarea. Începeți cu 2-1 / 2 căni de lapte și, în funcție de grosime, adăugați cealaltă jumătate mai târziu, dacă este necesar. Lăsați amestecul să se încălzească în timp ce bateți, îngroșându-se peste câteva minute.

  • 3

    Odată ce sosul are consistența unui sos ușor, adăugați brânza cheddar rasă și amestecați-o în sos, astfel încât să se topească uniform.

  • 4

    Condimentați sosul cu sare și piper după gust.

  • 5

    Folosiți sosul cald de brânză cu paste sau puneți-l într-un vas și serviți-l cu cuburi de pâine sau chipsuri ca un queso dip!

Sfaturi ale experților

  • Nu puteți greși niciodată cu o brânză cheddar bună pentru un sos de brânză, dar încercați și alte brânzeturi. Ceva ca Gruyere merge foarte bine într-un macaroane și brânză, în timp ce ceva de genul Monterey Jack este clasic pentru un queso Tex-Mex.

Informații nutriționale

Mărimea porției: 1 Servire
Calorii
350
Calorii din grasime
250
% Valoare zilnica
Grăsime totală
28g
43%
Grăsime saturată
16g
81%
Grasimi nesaturate
1g
Colesterol
80 mg
27%
Sodiu
550 mg
23%
Potasiu
210 mg
6%
Glucide totale
11g
4%
Fibre dietetice
0g
0%
Zaharuri
6g
Proteină
15g
Vitamina A
20%
20%
Vitamina C
0%
0%
Calciu
45%
45%
Fier
2%
2%
Schimburi:

0 Amidon; 0 Fructe; 1/2 Alți carbohidrați; 0 Lapte degresat; 0 Lapte cu conținut scăzut de grăsimi; 1/2 Lapte; 0 Legume; 0 Carne foarte slabă; 0 carne slabă; 1 1/2 carne bogată în grăsimi; 2 1/2 Grăsime;

* Valorile zilnice procentuale se bazează pe o dietă de 2.000 de calorii.

Mai multe despre această rețetă

  • Indiferent dacă doriți să vă conectați la mac și brânză sau să faceți o baie ușoară de brânză fierbinte pentru petrecere, iată cum se face. Dacă există o tehnică simplă pe care fiecare bucătar de casă ar trebui să o stăpânească, este probabil să faceți un sos de brânză foarte bun. Gândiți-vă doar la posibilități! Macaroane și brânză, queso Tex-Mex, caserole ... toate devin foarte posibile odată ce stăpânești cum să faci sos de brânză. Din fericire, nu este atât de greu. Este nevoie doar de câteva ingrediente de bază: unt, făină, lapte și brânză, desigur! Este important să începeți sosul făcând un roux, care este un cuvânt elegant pentru unt și pastă de făină. Aveți grijă să urmăriți cu atenție acest lucru, deoarece poate arde, dar doriți ca acesta să capete o culoare cafenie deschisă și va mirosi cu adevărat de nuci atunci când se află în punctul potrivit. Aceasta este partea care îi sperie pe unii oameni. Dacă adăugați laptele prea repede, veți ajunge cu bulgări în sos. Dar este mai iertător decât ai crede. Începeți încălzind puțin laptele - asta vă ajută. Și apoi nu aruncați laptele dintr-o dată. Bătați-l ca un flux lent este calea de urmat. Începeți adăugând aproximativ 2 până la 2 1/2 căni de lapte și vedeți cum este sosul. S-ar putea să mai aveți nevoie de 1/2 cană de lapte dacă sosul este foarte gros, dar începeți cu o cantitate mai mică de lapte. Când sosul este gata, acesta va fi gros ca consistența sosului. Multe rețete vor folosi sosul la fel ca acesta (cartofi tăiați, de exemplu). Puteți folosi acest sos cu atât de multe rețete, dar nu ezitați să schimbați brânza. Aproape orice brânză care se topește bine va funcționa excelent în acest sos.Pentru a face mac și brânză de casă delicioase, trebuie doar să gătiți niște paste, apoi adăugați sosul de brânză.

Priveste filmarea: Dovlecei aperitive ca la mama! cei mai gustoși #dovlecei The best zucchini recipeOlesea Slavinski